Duas categorias de votação foram realizadas no Festival
Postado em: 24/07/2023
A organização do 7º Festival de Cultura e Cozinha Mineira do Cerrado revelou neste domingo (23/07) os estabelecimentos premiados desta edição. Foram duas categorias de votação.
Pela escolha popular no aplicativo das ACIP/CDL, o Aroma e Art Café recebeu R$ 500 com o prato “Morangos Apaixonados do Cerrado na Caneca”, composto por ganache de chocolate meio amargo, morangos, creme belga, cacau polvilhado e um brigadeiro de café.
Na avaliação dos chefs o melhor prato foi para o Restaurante Seikō, que ganhou R$ 700. Nesta edição, o estabelecimento apresentou o Big Hot, com hot crocante recheado com crispy de couve, tartare de salmão, furikake, cebolinha, tarê artesanal e cream cheese de araticum.
Os responsáveis pelos dois restaurantes destacaram a emoção da conquista, bem como a colaboração dos funcionários durante o evento. Eles veem a premiação como um incentivo para as atividades que já desempenham, bem como uma possibilidade de expansão e novidades em seus cardápios.
Daniel Henrique/Rafael Pires-Módulo FM
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