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Postado em: 28/07/2022
Foi realizado na manhã do último sábado (23) no auditório da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocaccer) o lançamento do primeiro café industrializado com certificação de agricultura regenerativa do mundo. Lançado pela Expocaccer em conjunto com a Dulcerrado, o café pertence ao cooperado Fernando Nogues Beloni, que em dezembro do ano passado conquistou o certificado de primeira fazenda de café no mundo através da certificadora Regenagri®, programa internacional, que tem como objetivo garantir a saúde e a preservação do solo.
A certificação emitida pela empresa Control Union, empresa britânica presente em mais de 70 países, reconhece que o café foi produzido com boas práticas agrícolas e o uso da tecnologia aliada ao manejo responsável, garantindo alta produtividade da lavoura em harmonia com o bioma do Cerrado.
“Um feito inédito que veio para consagrar todo trabalho desenvolvido pelo nosso cooperado Fernando Beloni e sua família. Um café que contém que contém raízes familiares, origem, amor, muita dedicação e possui a qualidade e a sustentabilidade como bases”, afirmou a Trader de Cafés Especiais, Sandra Moraes.
De acordo com a cooperativa, os amantes de cafés sustentáveis apreciarão um café da variedade Catuaí Amarelo, com 86 pontos, produzido a 1.139 metros de altitude, na Fazenda Horizontina, localizada em Coramondel-MG. Dentre as nuances mais marcantes da bebida, destacam-se o aroma de Laranja, caramelo e mel. No sabor, pode-se encontrar o chá de rosas, limão siciliano, rapadura, caramelo e chá de cidreira.
O café faz parte da Edição Especial Raízes da Dulcerrado que visa apresentar e promover os cafés especiais cultivados na Região do Cerrado Mineiro, em fazendas dos cooperados da Expocaccer, com base nas práticas sustentáveis que promovem a preservação do meio ambiente, a origem e que possuem certificado de Agricultura Regenerativa.
Outra novidade apresentada no evento está nas versões que serão disponibilizadas: café torrado em grãos, café torrado e moído e café cru em grãos – para quem gosta de fazer sua própria torra, de forma caseira e única.
Na ocasião, os participantes tiveram a oportunidade de degustar o café e suas harmonizações. “Essa primeira remessa com o certificado regenerativo foi bastante celebrada, pois valida as práticas sustentáveis de equilíbrio de todo o bioma cultivado. É o reconhecimento das nossas iniciativas no campo pelo consumidor”, disse Fernando Beloni.
Interessados podem adquirir as versões do lançamento na Cafeteria Dulcerrado e também na loja online, no site: www.dulcerrado.com.br.
ASCOM Expocaccer
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