Patrocínio realiza 1º Encontro de Quitandeiras em etapa para reconhecimento cultural

Postado em: 06/02/2026

Patrocínio sediou, no dia 5 de fevereiro, o 1º Encontro de Quitandeiras, realizado no Museu Professor Hugo Machado da Silveira. A atividade integra a etapa de mobilização para o Registro do Ofício das Quitandeiras como Patrimônio Cultural do Brasil, conduzida pelo IPHAN.

O município foi escolhido para a pesquisa de campo devido à forte presença e às características próprias desse saber tradicional na região. Durante o encontro, representantes do IPHAN ouviram relatos das quitandeiras, que compartilharam histórias, receitas e experiências ligadas à produção artesanal de quitandas, como pães de queijo, bolos, roscas e doces, muitas delas aprendidas com mães, avós e outras gerações da família.

As participantes destacaram a quitanda como símbolo de memória, afeto e identidade cultural, associada ao alimento caseiro, natural e saudável. Também foram lembrados ingredientes tradicionais, como queijo curado e ovo caipira, presentes nas receitas passadas de geração em geração.

A iniciativa reforça as ações locais de valorização da culinária tradicional e contribui para o reconhecimento do ofício das quitandeiras como patrimônio cultural, encerrando-se com uma degustação que celebrou os sabores e saberes dessa tradição em Patrocínio.